大家好,今天来为大家分享方形糍粑怎么弄好吃窍门的一些知识点,和糍粑怎么做好吃又简单方法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
硬糍粑家常做法
1.
食材:硬糍粑1块、孜然粉5克、烧烤酱一勺、熟白芝麻4克、辣椒粉5克、食用油10克。
2.
硬糍粑切片,平底锅中倒入少许攀番虚油,放入硬糍粑。
3.
文火慢煎,注意翻面。
4.
两面都煎至微微焦黄,再均匀地刷上烧烤酱。煎好的糍粑会鉴信由硬变软,外焦里嫩。
5.
撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻即可。
糍粑怎么做好吃又简单方法
材料
红薯400g,糯米100g,新鲜粽叶5片,白砂糖50g,盐1g,熟猪油2汤匙
做法
1、糯米淘洗干净,加入足量的清水浸泡2小时。将多余的水滤出,使碗中的水与糯米平齐。
2、糯米放入蒸锅,红薯洗净同时放入蒸锅,大火蒸30分钟至糯米饭和红薯熟透。
3、取出后在糯米饭中拌入25g白砂糖,一边搅拌,一边用饭勺反复按压糯米,使糯米更黏。
4、红薯去皮,捣烂成泥,加入猪油、盐和25g白砂糖搅拌均匀,制成馅料。
5、双手蘸水后取少许糯米饭整理成小饼状,将适量红薯放在糯米饭中心,然后将糯米饭包裹起来并整理外形。
6、将整理好的糯米团放在粽叶上卷起包好,制成糯米粑坯放入蒸笼中。
7、大火烧开蒸锅中的水,将蒸笼放入蒸锅,大火蒸5分钟即可。
油糍粑的正宗家常做法
做法
1、材料:糯米粉、红糖、花生油。按1斤糯米粉配4两红糖的比例准备材料。冰片糖也可以,可能口感没有那么软。
2、将红糖加水煮开,待糖水凉下来或温温的时候,使用糖水把糯米粉搓匀。注意不要太多水哦,只要能把粉搓成团即可。
3、将糯米团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体
4、花生油下锅,生火烧热。然后将上面方法制作好的油果子下锅油炸至金黄色。上浮即代表已熟,最好再炸一会,等其颜色变深一些再起锅,这样更好吃。
5、起锅。待凉下来后,即可放入缸里保存。当然可以放入冰箱里。
6、需要吃的时候,使用蒸笼蒸软即可食用。
糯米糍粑雪糕做法
1.首先将做雪糕馅的奶油奶酪、白砂糖和牛奶放到奶锅里。然后用小火搅拌至奶油奶酪完全融化,加入玉米淀粉,不停地搅拌。
2.搅拌到浓稠的状态倒进碗里,用保鲜膜贴面盖起来,放冰箱冷藏。
3.把做雪糕皮要用的糯米粉、玉米淀粉、牛奶以及白砂糖放到碗里,搅拌均匀。
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