猪皮炖萝卜是川菜中一道非常有名的菜肴,下面是它的制作方法:
材料:
猪皮,萝卜,姜,蒜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精
步骤:
1. 猪皮清洗干净,切成小块备用。
2. 萝卜去皮,切成块状备用。
3. 姜切成片,蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪皮块煸炒,煸炒至猪皮变色。
6. 加入适量的料酒,煮至酒味散去。
7. 加入适量的水,放入萝卜块。
8. 加入盐,胡椒粉,鸡精调味。
9. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪皮和萝卜软烂即可。
注意事项:
1. 炖煮的过程中不要翻动猪皮,否则容易破裂。
2. 炖煮的时间可以根据自己的口感调整。
猪皮炖萝卜是一道美味可口的川菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果你喜欢川菜,不妨尝试这道菜肴,相信你也会非常喜欢的!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Jd3MyiovEmyo.html