湘菜拌牛肉北京的做法
配方:
- 牛肉:500克
- 辣椒:200克
- 葱姜蒜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
做法流程:
1. 将牛肉切成薄片,用盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 把腌制好的牛肉放入碗中,加入葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、鸡精等调料拌匀。
3. 把拌好的牛肉放入盘子中,撒上适量的香菜叶即可。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病等慢性病患者和老年人。
注意事项:
1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 拌牛肉的调料要适量,以免过咸或过甜。
3. 香菜叶可以根据个人口味适量添加。
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