大家好，今天小编来为大家解答三线肉炖萝卜怎么弄好吃这个问题，三线肉炖萝卜汤怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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三线肉炖萝卜汤怎么做
主料：三线肉300g
辅料:盐适量胡萝卜100g葱段适量蘸水辣适量
步骤:
1.带皮三线肉切成小坨。
2.胡萝卜洗净切成小坨。
3.炒锅里烧一锅开水，把切好的三线肉放入烫水中焯去泡沫血水。
4.焯好的三线肉和胡萝卜放入汤锅里(因为锅比较亮，照出来的胡萝卜颜色有些不一样)。
5.放入适量的盐，加冷水，先开大火烧开，然后中小火炖30—40分钟，就可以了。
6.煮熟以后在汤里放一些葱段提味，也可以不放。
酥肉怎么炸最好吃
很高兴回答这个问题：小酥肉是我们北方人很钟情的一种食物，过年过节餐桌上常见，尤其是小时候，只有过年过节才会炸很多的酥肉，那才叫吃得上瘾也吃得过瘾，那时觉得全世界的美味也不过如此，传统的经典的美食往往是最好的，所以也会是许多人春节必选的家常菜，它滑嫩香酥，肥而不腻，营养价值很高，所以很乐意说一下小酥肉的制作方法，希望大家喜欢。
（1）肉可选里脊肉或后腿肉或五花肉随大家喜好，以五花肉为例，肥瘦相间，切得时候注意肥瘦的均匀，可切硬币厚一点的厚度，切成3x4厘米片状，放入盆中，加入姜末，盐，生抽，料酒，五香粉，糖搅拌均匀腌制半小时。
（2）葱姜切片泡水成葱姜水，鸡蛋打散成蛋液，把红薯淀粉（比较粘稠，更易沾在肉表面，炸后更加酥脆均匀，也可用土豆淀粉）放入盆中，因其有小疙瘩或块状，先需用水泡开，往盆中加入葱姜水，不要太多，没过就行，十几分钟后，浸透红薯粉，成均匀的粉浆状，然后把厚糊状红薯粉放入腌好的肉中，搅拌均匀，抓入少量面粉（面粉增加面糊的膨胀感，但不能太多），点一点泡打粉（2克左右，也是为了增加膨松感，更酥脆，家庭也可不放），然后把蛋液倒进去，搅拌均匀后，看肉片均匀挂上一层粉浆即可，然后倒入点食用油（面糊更酥脆，溅油少，而且下肉片时比较顺滑），最后点一点白醋（也是为了脆浆囗感更酥更润）。
（3）起锅烧油（油要宽，才能下入肉时，温度不致于快速降低而保持油温），油温五成热时，用手抓起挂好浆的肉片抖散一片片下入锅中，稍一定型，用筷子轻轻打散，量不要太多，以免粘在一起，然后用勺子轻轻推动，使其均匀受热，全程中小火，差不多三分钟，肉片呈黄色捞出，开大火，油温升至六七成热，倒入酥肉不断翻动，差不多30秒种，很感觉到酥肉的酥脆感，颜色也变成金黄色，迅速捞出控油即可，控油后摆入盘中，可加椒盐或孜然粉，非常美味。多炸一些可保存，烩炖蒸都非常美味方便，快点给家人做起来吧。
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焖罐肉配什么好吃
闷罐肉是信阳菜系里的一道传统特色名菜。
其做法为:
用上好的带皮五花肉为主料，洗净切半寸厚,寸半长的条块备用。炒锅预热，倒入适量的油，待油温八成热，倒入切好的五花肉，煸炒炼油，待肥肉的油煸出一半的时候，可放少许的盐，花椒八角，继续煸炒，待肉油出六七成的时候，起锅，放凉。备一个干净的砂锅，将炒锅里的肉带油倒入，加盖封存置阴凉处。
等吃的时候，打开罐子，取出适量的肉和油，根据自己喜好加相应的食材在火上慢炖，入味后就可以食用了。
焖罐肉里究竟加什么食材好呢？
通常放的是信阳当地的青萝卜或象牙白萝卜。根据喜好不同也可以放青笋。
萝卜本身有通气生津的作用而且还利于消化，有止咳化痰预防感冒的作用，所以焖罐肉里用萝卜还是最常用的方法。
萝卜丝胙怎么做
材料：
大米面1公斤，干萝卜丝300克，肉2公斤，花椒粉20克，八角粉20克，菜花油500克，辣椒面200克，盐80-100克，干椒80克
做法步骤
步骤1
将肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香
步骤2
用盆将所有材料放在一起拌均匀
步骤3
用罐将拌好的鲊装好放一个月左右即可
三线肉炖萝卜怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于三线肉炖萝卜汤怎么做、三线肉炖萝卜怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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