今天给各位分享菠菜绿面怎么弄好吃的知识，其中也会对菠菜面怎么做又筋道又绿进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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菠菜面怎么才能做出翠绿翠绿的颜色
在家做菠菜面干净卫生，小孩吃也很健康，我来分享一下平时在家的做法：
做面材料：普通面粉、菠菜、盐；
做法：
1、菠菜洗净焯水，取出沥干水分，挤掉大部分水分。
2、挤干水分的菠菜切碎，尽可能用刀来回细细密密的切，切得越细越好，家里有搅拌机的可以直接打成细末。
3、菠菜泥倒适量面粉里，加少许盐，用筷子搅拌成絮状，用手揉成团。
4、把面团取出放到案板上，反反复复的揉搓，使菠菜和面跟均匀。
5、面团揉好后，用保鲜膜盖住，开始醒面，每次20多分钟；反复性2次左右就可以啦。
6、醒好后，就可以擀面了。
注意：菠菜焯水后，颜色会更鲜亮翠绿哦。
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菠菜面怎么做又筋道又绿
盐2克
鸡蛋1个
菠菜汁90克
富强粉325克
手粉适量
菠菜面的做法
将菠菜叶切碎，只要绿色的叶子，不要菜茎。
取80克的菠菜叶碎，加入250克清水，用料理机打碎，打2~3分钟，若有破壁机更佳。
将搅打完毕的混合物过滤，然后称量90克菜汁备用。如果搅打足够细腻，直接用菠菜泥更佳。
将富强粉，盐，鸡蛋，菠菜汁，同放入一个深盆里。
用筷子拌成絮状。
然后揉成不光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟（如果时间紧迫，则无需松弛，直接下一步）。
将面团分成4等份，每份约重115克。
压面：先从最厚的7档开压，不断的折叠，压面，每个档位大概压4~5次，7档6档5档4档3档，依次压完，面团被压成光滑的面片。
准备出面条时，先给面片的正反面撒上富强粉，目的是防止面条沾粘。
使用细面档位，剪出细面。
同理，使用粗面档位，剪出粗面。做好的面条如果不是马上煮食，则可以用保鲜袋装起，放冰箱冷冻层冷冻保存，保存期1个月。
绿面怎么和面
菠菜打汁加面粉和水和在一起，就是绿面。
绿萝卜馒头的做法
用料
面粉2000克
酵母6克
细砂糖各4勺克
绿萝卜5根
菠菜一把
小苏打2克
做法步骤
1、把5根绿萝卜切碎放榨汁机打成绿萝卜汁备用，把菠菜洗净也炸成菠菜汁备用（在菠菜汁里，加少许的小苏打，这样做好的绿色馒头才会更绿）
2、菠菜汁加入小苏打加入面粉和酵母搅拌和面，发酵1小时搓揉排气备用。绿萝卜汁和面发酵备用。
3、活好面后，黄色的做成绿萝卜根茎的样子，绿色的割3刀做成叶子的样子
4、上蒸锅蒸熟，即可出锅
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