大家好,今天给各位分享白萝卜馅包子怎么弄好吃的一些知识,其中也会对白萝卜条包子馅的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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白萝卜条包子馅的做法
白萝卜洗净切成细条,下开水锅里焯水,用凉水过一下后捞出,粉条温水泡发,捞出凉水一过,剁成沬,把萝卜捏干水分,剁细和粉条搅拌,加入葱沫,生姜沫,十三香调料,生抽,浇点热油就好了。
怎样做白萝卜馅包子
第一步:先发面
400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水,搅成面絮,揉成面团,醒发至2倍大。
第二步:将白萝卜切成丝,放少许盐腌10分钟左右
第三步::攥干水分,放入葱花、蒜蓉五香粉、盐、味精、生抽葱油搅拌均匀萝卜馅就调制好了
第四步:把醒好的面团揉压排气,分成大小均匀的剂子,包成包子,放入蒸熟中松弛20分钟。
第五步:20分钟后开火,上汽后蒸12分钟,焖2分钟美味的萝卜包子即完成.
如何用白萝卜做包子
步骤:
1.白萝卜去皮切成丁。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。
8.面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。
白萝卜馅素大包子怎样调出来香
花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油、葱姜末适量
制作方法
1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道,不可太干影响口感);
2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、五香粉、十三香、香油即可。
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