配方及做法流程
湘菜煎鸡蛋的配方如下:
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法流程:
1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2. 加入适量的盐、胡椒粉和葱花,继续搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用中火煎至两面金黄。
4. 取出煎蛋,撒上适量的葱花即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是儿童、老年人和孕妇等需要营养的人群。
注意事项:
1. 在煎鸡蛋时,火不要太大,以免鸡蛋煮糊。
2. 煎蛋时加入适量的盐和胡椒粉,可以增强鸡蛋的口感和味道。
3. 煎蛋时加入适量的葱花,可以提高鸡蛋的香气和口感。
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