四川菜辣椒炒鸡腿的做法
四川菜以其麻辣、香辣的口味而著名,其中辣椒炒鸡腿是四川菜中一道经典的菜品。这道菜以鸡腿肉为主料,配以大量的辣椒和花椒,炒制而成。下面,我们将介绍四川菜辣椒炒鸡腿的做法。
材料:
- 鸡腿肉2个
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、盐、糖腌制15分钟。
2. 辣椒和花椒炒香,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿肉,煸炒至变色。
5. 加入炒香的辣椒和花椒,继续煸炒。
6. 加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
7. 最后加入葱姜蒜末,煸炒均匀即可。
辣椒炒鸡腿是一道口感麻辣、香辣的川菜,不仅美味可口,而且营养价值也很高。如果想尝试这道菜肴,不妨可以按照上述步骤自己动手做一做。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/KjNlfoYANr1U.html