其实浆粑馍怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解泡儿馍的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享浆粑馍怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
泡儿馍的做法
1、所有的材料全部放入盆里，揉成光滑的面团，室温下进行发酵，约一个小时，面团发酵到位
2、取出发酵后的面团，揉光滑，分成4份揉匀，醒发10分钟
3、取一个面团压扁，擀长，对折
4、从上而下卷起，卷好的面团收口压在下面
5、面团醒发10分钟后，压扁，擀开成圆饼；继续醒发20分钟
6、平底锅提前烧热，放入火烧快速烙至2面上色，取出放入烤盘中
7、烤盘放入已预热200度的烤箱中，中层，烤10分钟
8、到时取出烤盘
9、来一碗羊肉汤，掰一块火烧泡上，天冷的时候来一碗，超过瘾
米浆煎饼的做法
主料：大米1碗、鸡蛋1个
辅料：白糖适量、小苏打适量、青椒适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱适量、油适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量
做法：
1.取一碗家常普通的大米，淘洗干净，前一天晚上用纯净水浸泡上，这个程序叫上浆。
2.第二天早上，大米就浆好啦，用手一碾就碎了，我用的最简单手持式料理机，用起来很方便，一两分钟就打好了。
3.少许沉淀一会，否则可能很稀，沉淀好倒出一部分汤汁，不要扔掉，用来做面包或者蒸馒头都特别白，剩下来的略稠一些的米浆加入适量的糖，不喜欢甜口味的可以不加。
4.加入适量的小苏打，我大约加1g左右，根据你用米的量，通常米和小苏打比例为100g：1比较合适。然后搅拌均匀，饧3~5分钟。
5.搅拌一下，米浆的稠度不是特别稠。
6.平底锅薄薄的刷底油，均匀的倒入米浆，想吃薄一点的可以少许倒入米浆，这个就自己掌握就好啦。小火慢煎，
7.晃一晃底部能晃动，翻面煎熟，然后用铲子直接切成三段。
8.再煎一个鸡蛋，本想造个型，没放好模具，好在不影响美味。鸡蛋小火煎好取出。
9.利用预热在翻炒一下胡萝卜丝和大葱丝，加点味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油调味，口重的可以加点盐。
10.码盘，青椒洗净切片，黄瓜去皮洗净切丝，分别将大米浆煎饼、鸡蛋、青椒、黄瓜丝、胡萝卜丝码入盘中，搭配一碗米粥或者牛奶，非常完美的早餐。
正宗的洛阳浆面条怎么做
来点干货，直接回答。
必备品：口碑好的绿豆酸浆，水泡大绿豆，水泡带皮花生米，剁好的肉馅少许（自己选择），芹菜，油炸豆丁，蔬菜叶子少许，手擀面（或机制面），韭花酱，辣椒油。根据自己的饮食习惯自我调整酸浆的浓淡。
肉馅煸炒熟出锅备用，铁锅加浆水后开火，同时把绿豆，花生米放入，在加热期间，要的搅动浆水防止浆水中的粉质沉淀。
不停的搅动浆水，火力稍小，一旦浆水遇热，会泛起泡沫，这时往锅里加上熟植物油稍许，这样会降低泡沫的产生，开锅后下面条，放入炒熟的肉馅，同时不停的搅动浆水，防止泡沫产生。
面条断生后加入腌制好的芹菜和自己喜欢的蔬菜，等蔬菜熟了，就可以关火了。
这时不要着急吃饭，把做好的浆面条放上20分钟，让酸浆的酸和香，充分融合。
吃饭时选择自己喜爱，适量加入韭花，辣椒油。
洛阳民间有这样的说法：面条热三遍，给肉都不换。
灰水馍馍怎么做好吃
材料准备：
大米，草木灰（或者柴火灰）,食盐
?做法步骤：
1.将准备好的稻草灰或者柴火灰放入桶内，加入足量的水后把水搅浑，便稻草灰融在水里。
2.把准备好的米放入细密透水的布袋子之中，泡入桶内一整夜，大约七八个小时。（草木灰中含有碱的成分，泡在草木灰中相当于用碱水泡制，所以现在几乎见不到传统的制作方法了，但草木灰制作的馍馍是碱水制的不能比的。）准备泡好的大米。
3.将泡制好的大米洗净，用石磨磨成米浆（现在工艺多用机器打浆了）。
4.将磨好的米浆倒入锅中，加入适量食盐，大火加热，边煮边搅动，直至水分差不多干，成软泥状的米糕。
5.在竹制蒸笼中放入干净的纱布，将泥状的米糕放入笼屉内，整理平整，然后蒸熟即可。
6.锅内放量油，将整个锅面抹上油，把切成牌的灰水馍馍贴在锅面上，旺火炕至两边金黄。
7.放入植物油烧开，加入盐，花椒粉，辣椒粉等调味料翻炒后起锅。
浆粑馍怎么弄好吃和泡儿馍的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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