湘菜双椒鸡做法
【h2】
1. 准备材料:鸡腿肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精
【h2】2. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制20分钟
【h2】3. 青红椒洗净切成小块备用
【h2】4. 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香
【h2】5. 加入腌制好的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色
【h2】6. 加入青红椒块继续煸炒,加入适量水,盖上锅盖煮5分钟
【h2】7. 加入盐、胡椒粉、白糖调味,再翻炒2分钟
【h2】8. 最终汤汁收干,鸡肉熟透即可
【h2】9. 装盘,撒上葱花即可
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