荠菜火烧馅怎么做好吃?
(
1. 准备食材)
(2. 制作馅)
(3. 包荠菜火烧)
(4. 烹饪)
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
禁忌:
(
1. 谨慎食用野生动植物)
(2. 避免食用生鲜食材)
(3. 避免在潮湿的环境中制作)
制作流程:
1. 准备食材:
- 荠菜:500 克
- 猪肉:200 克
- 面粉:200 克
- 水:120 毫升
- 调料:盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、葱花、姜末
2. 制作馅:
将猪肉切成小块,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和葱花、姜末腌制30分钟。
将面粉和水混合,揉成面团,搓成长条,切成小块,擀成薄片。
将馅料放在薄片中间,用手捏出褶皱,将薄片包起来。
3. 包荠菜火烧:
将荠菜馅料放在薄片中间,用手捏出褶皱,将薄片包起来。
将平底锅加热,倒入油,待油热后,放入荠菜火烧,煎至两面金黄。
4. 烹饪:
将平底锅中的油倒出,加入清水,放入荠菜火烧,用中火煮至水分收干,即可起锅。
注意事项:
(
1. 包荠菜火烧时,褶皱要尽量大一些,这样可以让馅料更好地入味。)
(2. 烹饪时,火不要太大,以免烧焦。)
(3. 食用时,要确保荠菜火烧完全熟透,口感才会更好。)
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