这篇文章给大家聊聊关于肉末烧面怎么弄好吃，以及红烧肉丝面家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
红烧肉丝面家常做法
用料：
红烧肉1碗
面条适量
火腿1根
小油菜6棵
鸡蛋一个
盐适量
做法与步骤：
1.提前从冰箱拿出炖好的红烧肉！
2.红烧肉倒锅里，大火烧开，里面也可以卤鸡蛋之类的，味道也不错。
3.小油菜洗干净，火腿切长条备用！洗菜时锅里可以烧水啦！
4.拿出生面条，水开准备下锅！
5.下入面条，用筷子来回搅两下，以防沾锅！
6.面条煮八成熟时，下入小油菜，煮一分钟，连同面条青菜一块捞出！
7.另起锅烧油，煎荷包蛋，煎至蛋黄凝固即可，别焦太老。放入火腿条。
热面的肉酱是怎么做的
我的方法要跟你分享一下。我选用的是一品鲜黄豆酱。成袋的，颜色比较黑。做出来的效果像韩国炸酱面里的炸酱。我做菜比较喜欢用简单的方法。但这不代表味道不够好。现在我说一下步骤。如果有不粘锅就更好了。我用的是铁锅，把锅刷净，大火烧热。一定要烧的很热很热，有点要冒烟的意思。这时倒入冷的色拉油。什么油都可以，只要是冷的就行。这时可以关火。把油在锅里晃匀，让锅底都沾好油。等油温降下来。再把一品鲜黄豆酱倒入。这时就变成不粘锅了。这样做是为了让炸酱，不至于沾锅。能在锅里小火多炸一会儿，多炸一会儿炸酱才香。小火炸的1分钟。放入切好的肉丁。肉要有肥有瘦。肉丁不要切得太小。在小火熬至三分钟。如果干少放一丁点水。不用放味精，不用放葱花也不用放花椒。面条煮好不要过凉水。拌上这个炸肉酱。你就吃吧，老香了。哈哈??
肉火烧的和面方法
首先用温水把酵母融开，加入面粉，用手把面粉揉成非常软的面团，可以放一点熬好的猪油在面团里面，然后放在温暖的地方，盖上保鲜膜发酵至2倍大，发好的面团用手插入不回缩，就说明面团发酵好了，和面时夏天可以用冷水，但是冬天一定要用温水，这样酵母才会尽快发挥作用，使面团发酵，在发面团的同时，可以把肉糖火烧要用到的
手切肉火烧的做法
好的，手切肉火烧的做法分为两步——制作馅料和制作火烧皮。制作馅料：将猪肉和瘦肉手工切碎，加入葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、料酒等适量调料拌匀。制作火烧皮：在碗中加入面粉和水，搅拌成团，放到案板上揉匀，分成小剂子揉圆，用擀面杖擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，再压成薄饼状，将火烧放入平底锅中小火煎煮，煎至微焦即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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