湘菜炒油豆腐丝图片做法做法流程如下:
【配方】
- 油豆腐 1 块
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、鸡精适量
【做法】
1. 将油豆腐切成长条,备用。
2. 将辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒煸炒至出香味。
5. 加入油豆腐丝煸炒至软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后收汁,让油豆腐丝表面挂满酱汁即可。
【适用人群】
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心血管疾病等人群。
【注意事项】
- 炒油豆腐丝时,一定要掌握好火候,避免炒糊。
- 油豆腐丝要煸炒至软烂,口感更佳。
- 调味时要适量,避免过咸或过甜,以免影响口感。
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