大家好,关于薯条沾面包糠怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于炸薯条面包糠的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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面包糠可以做哪些小吃
面包糠可以做很多美食。例如,炸面包排:把面包片包裹上面包糠,油温升到5成色下锅炸,炸至金光捞出即可食用。
还可以炸鸡翅:把鸡翅洗干净,用料酒,葱,姜,盐,耗油,腌半小时。然后包裹上面包糠,油温6成热下锅炸,炸至金黄即可食用。也可以做干炸肉段等。
薯条在炸之前有什么步骤让薯条炸的更好吃吗另外,没有面包糠怎么炸成像KFC的鸡翅,鸡米花
薯条在炸之前需要先将薯条的水分吸干,这样炸的薯条比较好吃,没有面包糠,想要炸成像KFC的鸡翅,鸡米花,可以用玉米淀粉等其他东西代替。
面包糠炸猪排最简单的做法
面包糠炸猪排做饭步骤:
第1步、厚度在1厘米--0.5厘米左右的猪大排4块,
(厚度按个人喜好,家里有人喜欢厚一点的,有人喜欢薄一点的)。有断筋器的话在猪排身上反复扎出小孔,把猪排的肉扎松。没有断筋器的话,用刀背拍打猪肉,两面用刀背各剁几十下,打松筋膜。第2步、在周围白色筋膜上切几刀,筋膜遇热会缩,不切的话炸出来的猪排会收缩。
第3步、在大排的两面涂上盐、黑胡椒粉、白胡椒粉。
第4步、加入2块姜片,打入蛋清1个,挤一点柠檬汁或者料酒。
(我个人感觉加料酒的味道,比加柠檬汁的味道要好。)
第5步、抓均匀后包上保鲜膜,放冰箱腌制半天左右。
第6步、准备一个盘子,把猪排裹上面包糠,记得多裹几次,边上也要裹得严一点,拎起来抖掉多余的面包糠就行了。
第7步、油温加入到七成热左右,把面包糠丢下去后滋滋响就行了,然后全程转中火,每1分钟翻一面,大概煎5分钟左右,炸至表皮金黄色的时候就可以捞出来了。
第8步、取出的猪排放边上稍微等3分钟左右,再把油温提到9成热,复炸30秒取出。
第9步、取出后放吸油纸上,吸掉多余的油就行了。记得别一直放在吸油纸上,不然外层面衣会软掉的。
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炸薯条面包糠的做法
1.土豆切成片,尽量切的薄一点,蒸的时候熟的快,切好以后放在锅内蒸8分钟左右就熟了。
取出放在盆里,加入白糖10克用勺子按压成土豆泥。
2.倒入纯牛奶50毫升,打入一个鸡蛋,把鸡蛋搅拌进土豆泥中,倒入普通面粉100克,用勺子搅拌成面絮状,再搓成土豆面团。
3.土豆面团有点粘手,面粉如果太少可以适当再加入一点和成土豆面团就行了。
准备个小盆,打入一个鸡蛋用筷子快速打散。
4.挖一把土豆泥在手中搓一搓,搓成土豆条,一条一条全部搓好,整齐的摆放在盘中。
5.然后拿起土豆条,先在糯米粉中滚一下,再粘上鸡蛋液,最后裹上面包糠,按着这个顺序把土豆条全部裹好以后放在盘中。
6.取出电炒锅通电加热倒入植物油,炸土豆条油温不能高,油温烧至4成热时放入土豆条,油温过热容易出现外面糊了里面还不熟的情况。
7.中火炸至土豆条慢慢漂浮在油面上,这个过程要5分钟时间,土豆条表皮炸至金黄漂浮在油面上时,就可以捞出控一下油。
关于本次薯条沾面包糠怎么弄好吃和炸薯条面包糠的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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