大家好，今天小编来为大家解答薯条外表脆怎么弄好吃这个问题，家庭版炸薯条又脆又好吃的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
家庭版炸薯条又脆又好吃的做法
工具/原料
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土豆
(适量)
玉米淀粉适量
番茄酱适量
油适量
方法/步骤
1/5分步阅读
将洗净的土豆去皮切条。
2/5
在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。
3/5
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。
4/5
在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀，倒入大量食用油。
5/5
加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。
炸薯条保脆的方法
先将土豆切成条，并用清水将表面淀粉洗掉，锅中烧水，水开放入土豆条煮，煮至八成熟
将土豆条捞出放在牛奶中浸泡，浸泡好后将土豆条捞出吸干水分，并在土豆条表面沾一层淀粉，锅中热油，油温七成热时下入土豆炸，在第一次炸好捞出后，将油温升高，
家庭版薯条怎么炸得又脆又香
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条
（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。
怎样薯条又薄又脆
简单，土豆弄薄一点，然后炸两次就比较
薄又脆了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的薯条外表脆怎么弄好吃和家庭版炸薯条又脆又好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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