粤菜甜甜的肉丝的做法
甜丝丝的粤菜肉丝是一道美味又营养的家常菜，深受粤菜爱好者的喜爱。以下是一份甜甜的肉丝的做法，供您参考。
材料：
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制15分钟；
2. 青红椒切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
6. 加入青红椒丝煸炒均匀；
7. 加入适量的生抽、糖、盐翻炒均匀；
8. 加入适量的清水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1. 腌制猪肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 青红椒中含有较高的维生素C，因此不宜过度食用；
3. 清水的量要根据自己的口味适量调整。
粤菜甜甜的肉丝的做法已经告诉您了，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出一道美味的粤菜肉丝。
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