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今天给各位分享腊肥肠炖豌豆怎么弄好吃的知识，其中也会对正宗四川耙豌豆汤做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
正宗四川耙豌豆汤做法
主料：豌豆250g，红椒适量
辅料：油适量，盐适量，味精适量，水适量
烹饪步骤
步骤1买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用。
步骤2红椒洗净，切成小段。
步骤3热锅，倒油。
步骤4等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒。
步骤5五六成熟的时候倒入水。
步骤6盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）。
步骤73、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精。
步骤8等红椒熟了，就可以起锅了。
猪大肠汤怎么熬最好喝
材料，熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。
将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。
猪大肠纯大豆煲汤做法
原料
肥肠(150克)大豆(200克)姜5片蒜4瓣花椒6粒面粉100克盐5克葱1根
1/用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块
2/热锅放油，然后爆香
3/放入肥肠
4/炒至断生，炒出香味
5/加入水，大火烧开
6/放入超市买的煮好的大豆，撒盐
7/煮40分钟左右，撒上葱花
8/煮到肥肠彻底软，大豆脱壳汤色浓稠
9/豌豆肥肠汤，没有肥肠的腥味，大豆软烂，汤好喝完成
10.美味又好吃的肥肠汤做法完成开吃了。
肥肠汤做法
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
3.嫩青菜心用水洗净后控去水分；
4.锅置火上，放油烧至八成热；
5.入豆腐片炸至金黄色捞出沥净油；
6.将大肠段和炸豆腐片分别放入沸水锅内焯水；
7.锅置火上，放入鲜汤、大肠段、豆腐片、泡椒段、酱油、料酒和嫩青菜心烧沸；
8.撇去浮沫，改用小火炖至熟透入味，撒入精盐和味精即成。
关于腊肥肠炖豌豆怎么弄好吃，正宗四川耙豌豆汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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