粤菜豆角五花肉的做法大全
豆角是广东地区的传统蔬菜之一,不仅口感鲜美,而且营养丰富。五花肉则是中国传统的美食之一,口感嫩滑,肥而不腻。将它们结合在一起,制作出一道美味的粤菜豆角五花肉,是许多家庭主妇们的首选。
下面是豆角五花肉的做法大全:
材料:
- 豆角 500 克
- 五花肉 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 豆角切成段,五花肉切成厚度大约 0.5 厘米的片。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉片,煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒,煮至香味挥发。
5. 加入生抽和老抽,继续翻炒 1 分钟。
6. 加入冰糖,翻炒均匀。
7. 加入足够的清水,水量以刚好没过肉片为准。
8. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮 30 分钟。
9. 30 分钟后,打开锅盖,将豆角倒入锅中。
10. 继续煮 5 分钟,直到豆角熟透。
1
1. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
豆角五花肉的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论是煮、炒、烤,都可以制作出美味的粤菜豆角五花肉。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/MFUPKLV0YhWm.html