汤水通心菜做法粤菜
1. 汤水通心菜的做法
汤水通心菜是一道非常受欢迎的粤菜菜品。汤水通心菜的制作需要选用新鲜的通心菜，并将其清洗干净后切成段状。接着，将通心菜放入锅中，加入适量的清水和姜片，煮至通心菜变软烂。最后，根据个人口味加入适量的调料，例如盐、胡椒粉、鸡精等，搅拌均匀即可。
2. 食材准备
制作汤水通心菜需要以下食材：
- 通心菜：200克
- 猪骨：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
3. 制作方法
(1)将通心菜清洗干净，切成段状，备用。
(2)将猪骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮至水滚。
(3)加入姜片，煮至姜片变软，再加入通心菜，煮至通心菜变软烂。
(4)加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
(5)最后，根据个人口味加入适量的调料，搅拌均匀即可。
4. 菜品口感
汤水通心菜是一道口感清爽、鲜美的粤菜菜品。制作好的汤水通心菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化。非常适合搭配米饭一起食用，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
5. 小贴士
制作汤水通心菜需要注意火候和时间，火候过大会导致通心菜煮不烂，火候过小则会导致口感不够清爽。同时，在加入调料时，应该适量，避免过多导致味道过于浓郁。
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