炒肚片湘菜做法大全
配方:
- 肚片 200 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 肚片用料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2. 姜和蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 放入肚片翻炒均匀,加入生抽、白糖、鸡精和适量的水,煮至肚片熟透。
5. 加入盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇更适合食用。
注意事项:
1. 肚片要腌制一会儿,使其更加入味。
2. 炒肚片时要快速翻炒,避免肚片炒老。
3. 水量要适中,不要过干。
4. 调味时要适量,避免过咸。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/MIspEHFnNtXJ.html