各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享潮汕糖圆怎么弄好吃视频，以及潮汕米方糖怎么叠的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
潮汕的红汤圆怎么做
一，准备食材
糯米粉，温开水，黑芝麻汤圆馅，南瓜，班兰香油（或抹茶粉），可可粉，红色植物色素
二，做法步骤
1.南瓜蒸熟，压成泥备用
2.糯米粉加适量温开水，揉成湿润面团；
3.平均分成5份分别加入班兰香油（或抹茶粉）、南瓜泥、可可粉、红色植物色素揉成4色面团，加上剩下那个白色的，成为五色面团；
4.揪一小团糯米面团，揉几下，按压成圆片形状。放一块馅在糯米片上，把收口捏紧，再用双手轻捏紧，揉成圆形，即可。
5.锅内水烧开，改中火，放入汤圆，煮至浮起后几分钟即可起锅。
潮汕米方糖怎么叠
1/10
舀一杯糖倒到碗里。除了糖粉之外，你可以使用任何一种糖，比如粗糖、红糖和普通的黄砂糖。
2/10
往碗里加三汤匙的水。均匀地倒到糖上，放置几秒钟。
3/10
用叉子将糖和水混合均匀。将糖块打散，不停搅拌，直到均匀为止。如果轻轻按下去，糖水能恢复原状的话，就说明糖水已经混好了。
4/10
在烤盘里平铺上一层羊皮纸。你可以使用例如烤面包或蛋糕时用的烤盘，如果没有，任何能放在烤箱里使用的铁质或玻璃的烤盘都可以。
5/10
将糖水倒入烤盘的羊皮纸上。用抹刀或其它工具将糖水均匀地抹在烤盘的底部，糖水的厚度为一般方糖的高度，也就是1/2英寸（
1.27厘米）。
6/10
切块。用餐刀将糖水切成均匀、整齐的小块。不要忘了做这个步骤，如果忘记，最后做出来就不是方糖了，而是一大块糖饼。
7/10
将烤盘放入提前预热到250华氏度（120摄氏度）的烤箱内，烤1个小时。
8/10
将烤盘拿出烤箱。1个小时后，将烤盘拿出烤箱，冷却10分钟。
9/10
将糖块掰或切成块状。从烤盘内取出糖饼，用手掰或用餐刀切成小块。如果之前切的那个步骤做得好的话，这一步很容易掰成均匀整齐的形状。
10/10
储存方糖。将方糖存放在密封的容器里，以便今后使用。也可以直接把方糖放进你要喝的咖啡或茶内，尽情享受吧。
炒糖圆的由来
糖圆也叫芝麻糖，其历史溯源悠久，创于潮汕地区，至今几百年历史。在潮汕地区起源用于婚嫁、拜神，至今也保留就这个习俗；但是现在基本上变为日常零食，很受潮汕人喜爱！
潮汕特产拉丝南糖的做法
用料
麦芽糖400克
细砂糖305克
花生800克
猪油160克
白猪肉丁100克
白芝麻适量
潮汕南糖的做法步骤
步骤1
把白猪肉洗干净，锅里放入适量的水，把白猪肉煮熟
步骤2
煮熟的白猪肉切丁备用
步骤3
花生米洗干净，沥干水分
步骤4
锅里放入适量的猪油，五成熟，放入炸
步骤5
中小火慢慢炸，注意不断搅拌炒均匀
步骤6
中小火炸，炸到表面金黄，要不断搅拌均匀。最后开一下大火逼出来油，沥干油。放入烤箱45度保温
步骤7
把炒好的花生米和熟白猪肉丁提前混合均匀。麦芽糖炒好速度要快速混合均匀
步骤8
锅里放入麦芽糖
步骤9
再倒入糖
步骤10
中小火熬，搅拌到细砂糖融化，加入猪油
步骤11
把熬好的麦芽糖快速倒入，也可以关火把花生米和白猪肉丁直接倒入熬制好的糖中快速混合均匀，垫放油纸整形，擀面杖擀平压实。
步骤12
中小火慢慢熬，出现浓密的泡泡，用温度计测量一下，不要探测到锅底，不然测不准确，熬糖熬到125度到130度，关火
步骤13
最后撒上白芝麻，放凉后再切块
步骤14
裹上做牛轧糖的糯米纸
文章分享结束，潮汕糖圆怎么弄好吃视频和潮汕米方糖怎么叠的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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