湘菜清炒鸡蛋丝的做法大全如下:
【1】清炒鸡蛋丝的原材料和调料。将鸡蛋打散,加入适量的盐和水搅拌均匀。将青椒和红椒洗净,切成丝备用。将大葱切段备用。
【2】炒制清炒鸡蛋丝。热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。取出炒熟的鸡蛋备用。热锅再加入一些油,放入葱段煸炒出香味。
【3】加入青椒和红椒丝煸炒。接着加入适量的盐,翻炒均匀。再加入清炒鸡蛋丝,翻炒均匀。
【4】加入适量的水。将水煮沸,然后加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
湘菜清炒鸡蛋丝的做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合日常食用。
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