湘菜牛柳新做法
配方:
- 牛柳 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生粉 适量
做法流程:
1. 将牛柳切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切碎,辣椒切丝备用。
3. 锅中加适量油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛柳,煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝和适量的盐、糖,继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量水,煮至水开,加入生粉勾芡即可。
适用人群:
- 适合年龄在18岁及以上的人群。
注意事项:
- 腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
- 辣椒的数量可以根据自己的口味适量调整。
- 炒牛柳时不宜加太多油,以免过于油腻。
以上就是湘菜牛柳新做法的配方及做法流程,希望对你有所帮助。
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