湘菜白切鸡调料做法如下:
1. 准备好鸡肉,洗净去内脏,切成块状。
2. 准备一些葱姜蒜,切成末。
3. 准备一些辣椒,切成小块。
4. 在一个碗中,放入葱姜蒜末、辣椒块和盐,搅拌均匀。
5. 将鸡肉块放入碗中,加入适量的调料,拌匀。
6. 把鸡肉块放入盘子中,淋上一些油,蒸约15分钟。
7. 蒸好后,把鸡肉块取出,倒掉碗中的汁水。
8. 再加入适量的酱油、糖、醋和胡椒粉,再次搅拌均匀。
9. 把调料汁倒入鸡肉块中,即可食用。
温馨提示:如果不想蒸鸡肉,也可以将鸡肉切成薄片,放入碗中,加入适量的调料,腌制20分钟,然后即可食用。
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