【川菜大蒜仔鲢鱼的做法】
1. 仔鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状备用。
2. 大蒜剁成蒜泥,备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜泥爆香。
4. 加入仔鲢鱼块煸炒,加入适量盐和料酒,继续煸炒至鱼块入味。
5. 加入清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
6. 加入葱花和香菜,继续煮5分钟。
7. 最后加入适量生抽、醋和糖,搅拌均匀即可。
川菜大蒜仔鲢鱼的做法,既美味又健康。
【做法步骤】
1. 将仔鲢鱼块用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
2. 将大蒜剁成蒜泥,备用。
3. 锅中加入适量油,放入蒜泥爆香。
4. 加入仔鲢鱼块煸炒,加入适量盐和料酒,继续煸炒至鱼块入味。
5. 加入清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
6. 加入葱花和香菜,继续煮5分钟。
7. 最后加入适量生抽、醋和糖,搅拌均匀即可。
川菜大蒜仔鲢鱼的做法,是一道非常受欢迎的川菜。
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