今天给各位分享红烧鸡软骨怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对羊软骨做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
红烧牛蹄筋的制作方法是什么
油发牛蹄筋200g，水发玉兰片50g，食盐、粉芡、花椒油等调味料。从市场上买回油发牛蹄筋后，先放入开水盆中焖30分钟，再捞到开水锅中小火煮软，捞出后用刀从中间平片成两片，放在盆里，加温水和食用碱面少许，用手边搦边洗，直至将油分挤净，然后用清水浸泡漂洗，再放入开水锅中汆透，捞出切成二寸左右长的段。锅中添鲜汤，加入花椒油，用一瓷盘垫在锅底，将牛蹄筋和玉兰片放入，上边放葱段、姜片，烧开后撇去浮末，盖上锅盖小火炖至蹄筋软烂汤汁浓稠，拣出葱姜，加食盐和酱油找好口，大火烧开，勾入流水芡，至汤浓即可加入味精出锅。
羊软骨做法
孜然羊软骨
用料
羊软骨
300g
孜然
适量
辣椒
适量
白芝麻
适量
步骤1
锅里加一丢丢油，油热把羊软骨全倒进去煎一下，微微变白的时候加一点料酒去腥。
步骤2
然后大火一直煎啊煎啊煎到金黄香脆。
步骤3
盘子里垫上厨房纸，把煎好的羊软骨盛上吸干净油备用。
步骤4
取个干净的无水无油的锅，加入盐粒孜然辣椒面炒香。我还加了点辣椒圈，一是增加辣味，二是好看，
步骤5
炒香之后把吸干净油的羊软骨加进去，端起锅来来回晃晃晃晃，让羊软骨均匀的沾满香料。
步骤6
最后撒一把熟白芝麻再晃匀就可以装盘啦。
猪脆骨怎么做好吃
「大家好，我是小小闵专注美食领域创作，写我懂的，找懂我的！」
猪脆骨怎么做好吃？猪脆骨也叫猪软骨，猪的耳朵，喉咙，关节面上都有一层脆骨，因其富含胶原蛋白以及香脆的口感俘获一众粉丝。
猪脆骨的吃法有很多如干锅猪脆骨，红烧猪脆骨，孜然猪脆骨等。今天在市场里看到了熟的猪脆骨，主要是喉咙部位的，就买了点准备做一个家常的香辣猪脆骨。
下面分享【家常香辣猪脆骨】的做法，供大家参考!【食材】：熟猪脆骨，尖椒，葱段，姜片，香菜，熟芝麻
【调料】：食盐，生抽，干辣椒，料酒，胡椒粉
【步骤】：
1，将买回来的熟的猪脆骨，改刀成小块装入盘中备用。
2，准备葱段，姜片，干辣椒，青辣椒，香菜段等辅料。
3，热锅凉油，葱段，姜片下锅爆出香味，然后下入切好的脆骨小火煸炒。
4，待猪脆骨炒至有焦边，烹入料酒去腥增香，然后下入香菜段和辣椒段，开大火翻炒。
5，加入少许食盐，生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀准备出锅。
6，再撒上一点熟芝麻出锅装盘，一道下酒下饭而且有嚼头的香辣猪脆骨就完成了。
——本期总结——
因为是买的煮熟的猪脆骨，所以非常省事。如果你买到的是生的，则需要清洗，焯水后下锅小火煸炒，煸香煸透，效果更好。辣椒的用量要根据自己的口味来定，喜欢吃的辣就多放一些，辣一点更过瘾。如果你喜欢麻辣口味的，可以加入一些花椒来炒。注意好火候的调控，熟猪脆骨用小火煸炒，下入青椒和香菜梗后大火翻炒调味出锅。——写在最后——
香辣猪脆骨吃的时候很有嚼头，越嚼越香，但是需要牙口要好哦。香辣猪脆骨可以下酒，可以下饭，香脆可口，推荐您试试。猪脆骨，你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区交流自己的美食体验。我是小小闵一直在美食探索的路上，你若盛开，蝴蝶自来。怎么样做红烧猪脑袋好吃
主料：炖好的猪头肉500g。
辅料：拍过的蒜子，干辣椒，花椒，
（根据个人口味）生抽20g，老抽10g，豆瓣酱20g，蚕豆酱10g，青椒随意、八角2个，桂皮一小片。
特别材料：炖猪头的原汁汤
1锅里放入少量油，小火炒香花椒八角桂皮后，放入豆瓣酱和蚕豆酱炒出红油。
2下入猪头肉翻炒几下后加入老抽调色，再加入原汁汤烧开。
3开大火収汁，放入生抽提鲜，蒜子丰富味型，随后加入青椒炒出味即可，不吃青椒可以不加。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧鸡软骨怎么弄好吃窍门和羊软骨做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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