【蒜蓉罗氏虾】
湘菜以其独特的口味和烹饪方式而闻名,而蒜蓉罗氏虾则是湘菜中备受喜爱的一道美食。这道菜不仅美味可口,而且营养价值极高。以下是蒜蓉罗氏虾的简单做法:
材料:
- 罗氏虾 500 克
- 蒜头 3 瓣
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 虾去壳去头,洗净备用。蒜头去皮切成蒜末,红椒和青椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾和青红椒块,煸炒至虾变色。
4. 加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量水,盖上锅盖焖煮约 5 分钟,直至虾熟透即可。
蒜蓉罗氏虾不仅口感鲜美,而且营养丰富。虾富含蛋白质、维生素和矿物质,而蒜则富含维生素 C 和大蒜素,可以提高身体免疫力和抗氧化能力。此外,青红椒则富含维生素 A、C 和 E 等抗氧化物质,有助于保护身体免受自由基的损害。
如果想尝试湘菜中的蒜蓉罗氏虾,不妨尝试一下这道简单而美味的菜品。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/N2MdOc1lsc0I.html