大家好，关于素炒青豌豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于素炒豌豆是怎么做的的知识，希望对各位有所帮助！
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豌豆的家常做法素炒扁豆
食材：豌豆200克，干辣椒5个（根据自己口味可调），姜丝适量，蒜瓣适量，生抽适量，盐适量，鸡精少许
做法
1、锅中放油，加入姜丝、蒜瓣，出香味后放入干辣椒。
2、倒入豌豆丝，煸炒（火要大点）。
3、扁豆丝都有些变色后，适当倒入生抽、盐继续煸炒，火可以调得稍小点。
4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可。
素炒小蘑菇怎么炒好吃
食材：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙，干红辣椒6根，盐1茶匙5克，盐1/2茶匙3克，糖1茶匙，酱油1汤匙，香油1/2茶匙。
步骤：
1、将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净；
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干；
3、黄瓜刷净，切成菱形片，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗；
4、炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
素炒豌豆是怎么做的
1.将豌豆粒用清水洗净，沥干水；
2.锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；
3.烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；
4.用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可
素炒豌豆角的家常做法
用料；豌豆角；干辣椒适量；姜适量；蒜适量；油少许；盐适量；鸡精适量；清炒豌豆角的做法；首先，先把豌豆角洗净，沥干，备用！；
然后锅烧热加油，待油温热点加姜蒜.干辣椒炒香！
；下豌豆角，炒至8成熟，然后加入适量的盐鸡精就好了！
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