这篇文章给大家聊聊关于面条怎么弄好吃又松软简单，以及面条太硬加什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
简单好吃的面食做法
一、鸡蛋泡泡饼
材料：面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、味精、十三香、酵母、白糖少许、菜籽油。
1.盆中加入面粉，打入鸡蛋，一斤面约四个鸡蛋，加入温水搅成比较稠的糊，加入酵母、少许白糖，充分搅匀，盖上盖子醒发半小时以上。
2.醒好之后，加入调入盐、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、可以加点香葱花或者韭菜碎增加风味，充分搅匀。
3.锅烧宽油，油温六成热，用小勺子舀一勺放入油锅中，以此类推逐一放入，炸至鼓起发胖，表皮金黄，即可出锅控油装盘。松软可口，咸香味美。
二、萨其马
材料：面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、干果、芝麻、蜂蜜、麦芽糖、色拉油。
1.面粉中加入泡打粉、酵母粉、打入鸡蛋、少许白糖，和成面团。醒发至两倍大，擀成大片，切成均匀的条。
2.锅烧宽油，油温五成热，下入面条，炸至蓬松漂起，即可迅速捞出控油。
3.锅里加入少许清水，白糖，麦芽糖、蜂蜜、熬至可以拉丝，关火，下入炸好的面条，迅速翻拌均匀，撒入喜欢吃的坚果仁和干果，再次翻拌均匀。
4.案板上撒上芝麻，将裹匀糖浆的面条铺在上面，压平整，略冷却，改刀切块装盘。香甜松软，特别解馋。
早餐简单又好吃的面食
我认为鸡蛋灌饼是一种早餐简单又好吃的面食。
1.鸡蛋灌饼通常采用面粉、鸡蛋、葱花等简单的食材，制作成本低，易于制作和携带。
2.由于其中含有较多的蛋白质、碳水化合物等营养物质，所以鸡蛋灌饼也是一种较为健康的早餐选择。
3.此外，鸡蛋灌饼也可以加入其他食材如火腿肠、沙拉酱、牛肉等来丰富口味，使其更加美味可口。
面条太硬加什么
方法一：重新煮面
将硬的面条重新倒入内锅中，加入约两倍的水，大火煮沸2-3分钟左右，之后把水倒掉，用凉水冲过面条就可以了。此方法虽然较为繁琐，但是是让面条变得最软的方法。
方法二：使用小苏打
可以在煮面的时候加入小苏打，因为小苏打可以使面条更加松软。方法：将一勺小苏打放入面条的热水中，让它在水中溶解，再把面条放入煮。这样，面条会变得口感更好。
方法三：加入苹果醋
别看苹果醋一般是用来调味用的，但是它也可以使面条变得软一些，方法如下：在煮面过程中要加入一些苹果醋，这样可以使面条口感更佳。
方法四：加入菜籽油或橄榄油
在烹饪过程中，加入少量的菜籽油或橄榄油也可以让面条变得更加软。因为这些油可以使面条表面光滑，避免其与其他面条粘在一起。在煮的时候将油滴入滚水中，然后把面条放进去。
方法五：加入生姜
此方法适用于对生姜口感有喜好的人。在煮面的时候放入切好的生姜，这样既可以抑制面条发硬，又可以增加口感，让面条变得更加美味。
和面怎么才能更劲道
1、首先往面粉里加入一小勺的盐；
2、再然后加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀；
3、接下来使劲揉面团，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟；
4、面团揉好以后，要反复擀压，用大竹竿压面，越压就会越筋道；
5、在擀面条的时候用淀粉代替面粉做手粉用，擀出来的面条回又Q又滑；
6、面条最后擀的时候尽量用擀面杖擀的薄一点，两面都要擀匀，这时和的面会更筋。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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