湘菜腊三鲜做法
配方:
- 干贝(20克)
- 腊肉(100克)
- 腊肠(50克)
做法流程:
1. 干贝和腊肉分别焯水至熟,腊肠切片备用。
2. 锅中热油,放入干贝和腊肉煸炒出香味。
3. 加入腊肠继续煸炒至腊肠熟透。
4. 加入清汤,烧开。
5. 加入青椒、红椒、姜片等蔬菜食材,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等。
注意事项:
1. 干贝和腊肉要焯水至熟,去除异味。
2. 腊肠要煸炒至熟透,口感更佳。
3. 蔬菜食材可以根据个人口味加入,但需要注意的是不要加入太多,以免影响口感。
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