大家好，关于如意花馍怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于枣馍的由来的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 乞巧节习俗有什么
2. 原平订婚有什么讲究
3. 枣馍的由来
4. 初一吃啥有讲究

乞巧节习俗有什么

乞巧节习俗：

1、穿针乞巧。这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七孔外，或以金银愉石为针。”《舆地志》说：“齐武帝起层城观，七月七日，宫人多登之穿针。世谓之穿针楼。”五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七夕，宫中以锦结成楼殿，高百尺，上可以胜数十人，陈以瓜果酒炙，设坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九孔针五色线向月穿之，过者为得巧之侯。

2、喜蛛应巧。这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说;“是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。

3、投针验巧。这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。

原平订婚有什么讲究

订婚前，男方须根据男女双方的生辰八字，请阴阳先生列出订婚的时间及注意事项。然后由媒人用红纸书写反馈给女方家，让复核及准备，若女方家无异议，就择定订婚时间，称“换帖”。现在，由于生活节奏快，也有选择“五

一、国庆”等节假日或阴历的

三、六、九日。日期择定后，男方家准备。首先是，蒸大馍馍即面塑，其体积一般是普通馒头的二倍大小。请工于面点制作的师傅和街坊邻居帮忙，捏面塑、彩画，每一道工序力求精益求精，就是烧火工也必须格外负责，因为火侯的拿控也将直接影响面塑的质量。捏的大馍馍，有两部分。

彩画，

面塑。

彩画就是用彩笔在圆形的大馍馍上描绘出各种图画;面塑就是捏出各种动物、植物的造型，然后彩绘出来。其图案、造型也有讲究。画、塑的牡丹、柿子，取意“事事如意牡丹根”，兔子、葱取意“兔子吃葱，两家结亲”，青蛙、砖取意“青蛙搬砖，辈辈做官”等等。

总之，各种面塑、彩绘都寓意着美好的未来，憧憬着锦绣前程。

一般捏24个大馍馍，放入专制食盒，盒底铺红纸，盒盖贴“囍”。

枣馍的由来

枣花馍发源于黄河流域，是汉族的民俗小吃，中原很多地方过年时都有蒸花馍的传统，俗称“二十八，蒸枣花”，是非常重要和隆重的仪式，因为黄河流域的居民过年时有“不生火不开灶”的传统，所以在大年初一之前就把过年的食物都准备好，枣花馍作为主食，有着很重要和特殊的地位。

首先，枣花馍最重要的角色就是作为祭祀的贡品，在祭祀祖先、迎接各路神仙时候的祭品；其次，枣花馍可以亲朋好友往来之间相互馈赠的礼品，很是重要。

枣花馍又称为“年馍”，顾名思义，就是过年的馒头。有登高，是年馍中的“高贵馍”；枣花，是年馍中的“方便馍”；五心枣花，是年馍中的“吉祥馍”；花，是年馍中女孩的“专用馍”；圆馍，是年馍中的“实在馍”；钱串，是年馍中的“发财馍”；手，是年馍中的“致富馍”；红世，是年馍中的“热闹馍”；兔，是年馍中的“可爱馍”；鱼，是年馍中的“如意馍”。

不同的地区，枣花馍的造型也不完全相同。有的是把一个个枣花馍叠放在一个大面饼上，从下至上，次第渐小，套成一个山形枣馍，寓意这年年步步高升，这也是我妈妈最拿手的枣花馍造型；有的是把和好的面搓成长条，两条夹枣卷成"古万字如意"形，然后一个个对起，垒为大圆团花或山形的馔式大枣饼，取其形状"万字不到头"、"如意"之意。还有的地方枣山下有底盘，上用各种花案堆积而成。小的直径半尺左右，五斤多重。大的直径达一尺有余，重十余斤。晋南一带的枣花大多是莲花形，中间按一枚红枣，有单莲、双莲之分。

现在，随着时代的发展，造型的样式也越来越丰富，有各种动物、各种动漫里的造型、还有奇思妙想的造型等，枣花馍在现代，早已超出作为祭祀的功能，而变成一种时尚风俗。

不同样式的枣花馍在供神的时候用途不一样，有的是供财神的，有的是供土地爷的，有的是供灶王爷的，可惜我不懂，只是见妈妈每次祭祀的时候摆在供桌上的枣花馍都不一样。

初一吃啥有讲究

初一早上吃饺子，中午晚上都随意，想吃啥吃啥，一般从除夕开始，做饭都会多做一些，叫隔年的饭，寓意是年年有剩余，所以初一除了吃饺子，吃剩饭剩菜的时候更多

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