【松树菇炒湘菜】
配方:
- 松树菇(150克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐1/2勺
- 糖1/2勺
- 鸡精1/4勺
- 水淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:
1. 松树菇洗净,切成小块,青红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒煸炒。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 加入松树菇,快速翻炒,加入少许水焖煮片刻。
6. 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症、免疫力低下者。
注意事项:
1. 炒松树菇时,时间不宜过长,以免使其变软烂。
2. 加入水焖煮时,不要过多,以免使松树菇煮烂。
3. 炒青红椒时,不宜加过多的油,以免影响口感。
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