粤菜药膳焖甲鱼的做法大全
粤菜是广东菜系的代表，其中药膳焖甲鱼是一道备受喜爱的美食。这道菜不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、调理肠胃等功效。下面，我们将详细介绍一下粤菜药膳焖甲鱼的做法大全。
【材料】
- 甲鱼1只(约500克)
- 生姜1块
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
【步骤】
1. 将甲鱼洗净，切成大块，加入清水中焯水，去除血沫，沥干备用。
2. 生姜去皮切片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入生姜片、大葱段煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒几下。
5. 加入冰糖，炒至冰糖融化。
6. 加入焯水后的甲鱼，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 加入适量的盐、鸡精调味，继续焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。
8. 最后，翻炒均匀即可。
粤菜药膳焖甲鱼的做法非常简单，只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试这道菜，不妨可以按照上述步骤进行操作，祝您烹饪成功！
以上就是关于粤菜药膳焖甲鱼的做法大全的详细介绍，希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/NhDdKQHtFA9p.html