大家好，关于茄子不新鲜了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于新鲜茄子吃不完怎么保存不会坏的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
炸素茄子怎么炸好吃又酥脆
1.黑茄对半切开，一分为四，去掉茄心切片，放入水中浸泡5分钟；
浸泡后的茄子在烹调过程中能少吃油。
2.碗中放入淀粉，茄子捞出控水放入碗中，不断摇晃，保证茄条沾满淀粉即可；
3.起锅烧油，油六七成热，茄子下锅炸至微微变色后捞出；
4.大火烧热油，放入茄子再复炸一次，复炸是为了让茄子口感酥脆，不易回软；
5.在小碗里加入3勺白糖，3勺香醋，1勺盐，搅拌均匀，调成料汁；
6.锅内热油，下入蒜末，花椒粒和干辣椒煸出香味，倒入料汁
（不用勾芡，自然成芡就行）；
7.大火将汤汁烧到有些浓稠起泡，倒入炸好的茄子快速翻炒均匀，撒上白芝麻，关火出锅。
做这道菜，茄子一定要炸得外焦里嫩的，记住这个少吸油秘诀
（一般人我不告诉）：
1、茄子切好后用水浸泡一下；
2、茄子一定要沥干水分再拍生粉，生粉不要拍多了；
3、复炸，第一炸定型，第二炸带焦。
复炸很必要，料汁要粘稠，好吃也好看，做起来不难，大家可以试试哦！
茄子蔫了怎样才能恢复原样
早期在天气干旱或晴天中午前后表现萎蔫，早晚或天气阴凉时恢复，后期不再恢复，进而脱落。
这种症状有可能是茄子黄萎病，也有可能是茄子青枯病，其危害性均较大，且目前尚无良好的药剂防治，应采取农业综合措施尽早预防
新鲜茄子吃不完怎么保存不会坏
1.
可以放入保鲜袋：将新鲜茄子全部放在保鲜袋里，然后把保鲜袋系上口，再放入冰箱冷冻即可，冷冻的时间大概为一个月，时间过长就不能保证其新鲜。
2.
可以放入玻璃保鲜盒：将新鲜茄子放入到玻璃保鲜壳，将盖子扣紧，放入到冰箱冷冻即可。
3.
可以放入塑料保鲜盒：将新鲜茄子放入到塑料保鲜盒内，再扣上盖子，放入冰箱冷冻即可。
圆茄子怎么去皮
步骤分步阅读
1，将装备好的茄子用清水洗干净备用。
2，洗干净的茄子，用菜刀切掉茄子顶蒂。
3，去掉顶蒂的茄子，再用削皮器从上到下削茄子皮。
4，削好的茄子放在盘子准备备用即可
关于茄子不新鲜了怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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