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本文目录
孜然炒豆腐皮家常做法
【食材】：豆皮、蒜蓉酱、孜然粉、花椒粉、辣椒面、白芝麻、蒜末
【做法】：
1、准备适量辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白芝麻备用
2、调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉酱、1勺老抽、1勺白糖，搅拌均匀备用
3、起锅烧油，油热下入蒜末爆香，随后倒入准备的佐料，翻炒均匀出香味
4、倒入泡好的豆皮，翻炒均匀即可
孜然豆腐皮怎么做
主料2人份
豆腐皮200克香肠150克
辅料
洋葱适量白芝麻适量食盐适量色拉油适量辣椒粉适量孜然适量花椒粉适量十三香适量酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
孜然豆片的正宗做法
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、豆皮切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
孜然豆皮的做法
豆皮200克香肠150克
辅料
洋葱适量白芝麻适量食盐适量色拉油适量辣椒粉适量孜然适量花椒粉适量十三香适量酱油适量
步骤1
豆腐皮两张，熏肠半根
步骤2
洋葱半个备用
步骤3
将豆腐皮切丝备用
步骤4
将洋葱切丝备用
步骤5
熏肠切条备用
步骤6
炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
步骤7
等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
步骤8
放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
步骤9
放入切好的熏肠条
步骤10
翻炒均匀，煎至焦黄程度
步骤11
撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
步骤12
拌匀入味即可出锅食用
关于本次孜然豆皮怎么弄好吃和孜然豆皮的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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