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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜疙瘩怎么弄好吃和生菜菜疙瘩做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜疙瘩怎么弄好吃以及生菜菜疙瘩做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
焖菜疙瘩的做法
原料：
芥菜疙瘩切丝、植物油、食盐、味精、葱花少许、带盖的容器、两三条毛巾。
做法：
1、将植物油倒入锅内，小火先放入葱花、食盐、味精，煸炒一下；
2、起大火，放入芥菜疙瘩丝，快速翻炒，看见冒热气后，马上停火盛入容器中，加盖、用毛巾保温放好，第二天就可食用了。
新鲜疙瘩菜怎么炒好吃
材料：芥菜疙瘩2个，辣椒、大蒜、生姜少许，色拉油适量，花生米和鸡精少许
做法：
1、首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。
2、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。
3、烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。
4、将芥菜丝放进锅中翻炒两下。
5、将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水。
6、待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。
7、将做好的美味盛入盘内即可食用。
菜疙瘩家常做法陕西老乔
原料：
菠菜1小把，面粉1小碗。
调味料：
辣椒粉2小勺，芝麻1汤勺，生抽1大勺，香醋2大勺，芝麻粒1小勺，葱姜蒜末、盐适量。
做法步骤：
1、菠菜洗净切碎后放在盆里，撒1小勺盐和半小勺小苏打，用手反复揉搓到菠菜大量出水，全部变蔫为止。
2、揉出来的汁水不要倒掉，放入一部分面粉用筷子搅匀，如果感觉太稀再继续添加少量面粉，直到菠菜和面粉形成比较浓稠的面糊。
3、蒸锅里铺好笼布，倒入面糊摊平，厚度大约2.5-3厘米为佳，大火烧开后用中火蒸20分钟左右，关火，打开锅盖晾到不烫手时取出，放凉后切成小块装盘。
4、在蒸的过程准备蘸水，把姜蒜末捣成泥，和葱末一起放入小碗里，再放入芝麻粒和辣椒粉。
5、烧适量滚油浇在小碗里，再加生抽、香醋和芝麻油，根据个人口味酌情加盐调味，搅拌均匀就可以了。
生菜菜疙瘩做法
用料
生菜200克
低筋面60克
盐1克
小苏打0.5克（一点）
菜疙瘩的做法步骤
步骤1
洗过的生菜200克。
步骤2
切碎。
步骤3
放点盐戴手套抓。
步骤4
一会就揉出生菜汁，因为洗过有水分，加上放了盐，所以很好揉出水。
步骤5
盆欠着，生菜汁会流动到一边，到这个地步就差不多了。
步骤6
加一点点小苏打，因为太少没打起称，所以我写了0.5克。
步骤7
加入面粉抓匀。
步骤8
找个盘子刷点熟油防粘，也可以不刷油，出锅拿铲子也能铲下了。
步骤9
上锅蒸15分钟，蒸汽上来计时。
步骤10
切成小方块。
步骤11
摆盘，为了好看，碎的摆下面，整齐的摆上面。
步骤12
说一下蘸酱，我用好多种大料油榨一下，榨过得油真香，油单另倒出来，熟油里加了醋一勺、老干妈一勺。
步骤13
蘸酱真香。这个可根据自己的喜欢调蘸汁。
文章到此结束，如果本次分享的菜疙瘩怎么弄好吃和生菜菜疙瘩做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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