湘菜过年食谱做法视频教学
配方:
- 干煸四季豆 200 克
- 腊肉 100 克
- 青椒 100 克
- 红椒 100 克
- 葱姜蒜适量
做法流程:
1. 干煸四季豆洗净切段,腊肉和青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入四季豆煸炒至变色。
3. 加入腊肉煸炒至香味四溢,再加入青椒、红椒丝继续煸炒。
4. 最后加入盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢湘菜口味的人。
注意事项:
1. 四季豆煸炒时要用中火,避免炒糊。
2. 腊肉中含有盐分,因此炒四季豆时要适当加盐,但不要加过多。
3. 青椒、红椒丝煸炒时不要超过两分钟,以免影响口感。
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