【湘菜拉丝饼的做法】
1. 食材准备:面粉、水、葱花、盐、鸡蛋等。
2. 调制面糊:将面粉、水、盐、鸡蛋等混合在一起,搅拌均匀,直至面糊呈光滑状。
3. 热锅加油:将平底锅加热,倒入面糊,用铲子迅速搅拌,使面糊成小饼状,煎至两面金黄。
4. 加入调料:将葱花、盐、胡椒粉等放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,倒入煎好的饼中。
5. 拉丝制作:将面糊放入碗中,加入适量的酸奶,搅拌均匀,使面糊成丝状。
6. 成品展示:将拉丝饼放入盘子中,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏,待拉丝饼变硬后即可食用。
湘菜拉丝饼是一道美味可口的湖南传统小吃,口感细腻,香甜可口,不仅美味还健康。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,让你味蕾尽情享受。
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