大家好,关于两条鱼分开后怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鲜鱼冻冰箱一星期后,化开后刺后肉都分离了,还有很大的腥味,还能吃吗的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
我家的两条孔雀鱼把对方的尾巴咬烂了
(一公一母)该怎么办能把尾巴长好
分开饲养注意水质的清洁、可在水里放少量盐杀菌防止伤口再感染溃烂少量喂食不用刻意的去增加营养什么的平时喂什么就还喂什么大概2周左右就会见好蛋黄水建议不要用最容易污染水质使水腐坏变质容易造成烂掉的尾巴更严重切记:清洁的水质更利于尾巴的愈合~请给我加分,谢谢!
鲜鱼冻冰箱一星期后,化开后刺后肉都分离了,还有很大的腥味,还能吃吗
答:将鱼放入冰箱冷冻,化开后刺、肉分离。
应该是因为鱼的内脏没有清理所致,如果产生异味就不能吃了,毕竟健康是第一位的。怎样把鱼肉和鱼骨分开
方法/步骤
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去鱼骨头的简单方法:将鱼洗净,去鳞、鳃、鳍后,从鳃部取出内脏,擦干水分,平放在菜墩上,
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掀起鳃盖,把头与脊骨连接的部位斩断
(勿把肉和皮切断),再用平刃钢刀或竹刀
(用竹片削成钢刀形)从鳃中伸进鱼体内,紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进,使鱼刺和鱼肉分开,。
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先处理腹部,再处理背部;然后将鱼翻个面,用同样方法,使另一面的鱼刺和鱼肉分开。
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再从鱼尾处将尾骨敲断,注意不要敲割破皮
(即鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着),并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。
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小贴士:此方法的优点是能保持鱼体表皮的完整无损,适合制作高档菜肴。但选料时不宜过大,过大刺硬难取,一般选用600克左右的鱼为好。
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回家后把鱼洗干净沥干水。我们准备把鱼肉和鱼骨头切分开来。首先先切下鱼身体最前连接鱼头的部分。然后,从切面下刀,把刀横过来挨着鱼骨头,从鱼身体中间片切。
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注意事项
以上就是我带给大家的如何操作的关键所在,如果觉得本经验对你们有帮助,请对我进行一点小小的支持。点赞关注留言转发评论
三、四两重的小鱼怎样做好吃
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第219条原创回答,今天我们就来聊一聊三四两的鱼怎么做好吃。
有时候我们去钓鱼,不一定都钓到的是半斤甚至一斤以上的鱼,也会钓到很多三四两左右的小鱼,鱼小、刺多,食之无味,弃之可惜。怎么烹饪着实是一个难题,那么我们今天就简单介绍几种简单的小鱼的烹饪方法吧~!
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼一般不是很大,特别是野生鲫鱼,半斤左右就很大了。鲫鱼具有很好的催乳作用,和豆腐一起煮汤,益气养血、健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
【原料】
鲫鱼1条豆腐200g姜3片葱2段盐适量料酒少许胡椒粉少许
【做法】
1、鲫鱼去鳞、去内脏,洗净肚子中的黑膜,擦干水份备用。
2、准备葱段、姜片,豆腐切成2cm左右的块。
3、锅中烧油,将鲫鱼用小火煎至两面金黄,加料酒去腥。
4、鱼两面都煎好后,加入开水,没过鲫鱼,大火烧开,转中火煮10分钟。
5、下入豆腐,加少许胡椒粉,煮3分钟即可出锅。
6、撒上香菜就算做好了。
【小贴士】
1、鲫鱼一定要处理干净,肚子里的黑膜和血水一定要去净。
2、煎鱼一定要小火,大火容易焦,尽量保持鱼皮完整,鱼皮定型之后再翻面。
3、鲫鱼汤浓白的关键是要加入开水。
红烧昂刺鱼昂刺鱼,也叫黄辣丁,是很常见的一种鱼,一条鱼大概二两左右,十分肥美,红烧、做汤都很不错,我们就讲讲红烧的做法吧~!
【原料】
昂刺鱼2条生姜2片葱5g蒜子2粒盐5g糖3g料酒适量老抽少许
【做法】
1、昂刺鱼宰杀好,洗干净备用。
2、锅中烧油,小火将昂刺鱼煎至金黄,下葱、姜、蒜子炒香,烹入料酒。
3、加水没过鱼肉,加盐、老抽、糖调色调味。
4、大火烧开,转中火5分钟之后,大火收汁。
5、出锅装盘,撒少许葱花即可。
【小贴士】
1、杀鱼的时候要小心,昂刺鱼背鳍胸鳍有大刺,很硬,小心扎伤。
2、可以加入一些笋片、香菇、肥膘肉增加香味。
3、不可久炖,防止鱼肉被炖碎。
椒盐小杂鱼
有时候鱼又小又杂,也不想挑拣,那么下面做的椒盐小杂鱼的做法就再合适不过了~!
【原料】
小杂鱼椒盐料酒面粉淀粉
(面粉与淀粉1:2)葱姜盐
【做法】
1、将小杂鱼,全部收拾干净,备用。
2、杂鱼中加入葱姜料酒以及少许盐腌制一下,裹上粉备用。
3、锅中烧油,;六成油温下裹好粉的杂鱼,炸制金黄即可捞出。
4、炸好的小杂鱼控干油,撒上椒盐翻拌均匀即可。
【小贴士】
1、小鱼太小,直接剁去头,方便清洗。
2、油温要高,容易定型和酥脆,炸制时间不必太长,鱼小容易成熟。
关于小鱼的做法就在这里了,可以举一反三,适用于很多鱼类,供大家参考~!觉得本文不错的话,点个赞再走呗~!我是阿骞,专注美食,每天都会分享一些美食的做法以及小技巧,喜欢的朋友可以关注一下哦~!
食无定味,适口者珍,没有正宗,只言传统,厨无止境,精益求精@Famer许
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