韭黄炒肉的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 韭菜(切段)100克
- 蒜(切末)适量
- 姜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法:
1. 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入韭菜切段煸炒。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第二道:青椒炒肉的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 青椒(切丝)100克
- 蒜(切末)适量
- 姜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法:
1. 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入青椒切丝煸炒。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第三道:红椒炒肉的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 红椒(切丝)100克
- 蒜(切末)适量
- 姜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法:
1. 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入红椒切丝煸炒。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
第四道:洋葱炒肉的做法
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 洋葱(切丝)100克
- 蒜(切末)适量
- 姜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法:
1. 将瘦猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,将瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,加入洋葱切丝煸炒。
4. 加入炒好的瘦猪肉丝,加入生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后撒上葱花即可。
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