大家好，关于干粉皮炖鸡怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于刁镇粉皮炖鸡做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
刁镇粉皮炖鸡做法
1、食材：鸡肉300g、粉皮100g、油，盐，酱油，葱花适量。
2、泡粉皮：粉皮用温水泡软。
3、焯鸡肉：鸡肉切块，放入沸水锅中去血水。
4、过凉水：鸡块跟粉皮分别过凉水。
5、炒鸡块：锅开油后，倒入鸡肉，加入适量的酱油，煸炒至上色。
6、炖粉皮：放入粉皮，加入适量的盐，水。
7、装盘：大火收汁，出锅装盘，撒上少量葱花即可。
怎么炖老公鸡好吃
l.主料，老公鸡清洗干净，剁成大小均匀的块备用。
2.配料，干香菇五十克，干粉皮二张备用，葱姜片各十克。
3.调料，盐五克，味精五克，鸡精五克，白糖二克，生抽二十克，老抽十克，料洒三十克。
4.香料，八角一个，香叶一片，白止二片，花椒五粒备用。
5.把干香菇泡好请洗干净备用，泡香菇的水留用。
6.干粉皮泡好清洗干净备用。
7.锅内下油，油烧热下入清冼干净的鸡块煸炒至颜色微黄，下入香茹，下入香料和葱姜片炒香.加入料酒，生抽，老抽，然后加入泡香菇的水，水谩过鸡块就可以了。水烧开以后十分钟后开始调味，加入所有调料和粉皮，再炖十分钟后，鸡肉熟烂出锅既可。
第一美食阿飞粉皮炖鸡的做法
鸡肉切成块，用清水清洗干净，红薯粉皮加水浸泡，起锅烧油，放入生姜片、八角、桂皮、白蔻翻炒，炒香后倒入鸡块，炒至断生，加入食用盐、花椒籽、干辣椒炒香，放入酱油、蚝油翻炒，加入清水大火炖2分钟，放入高压锅中压16分钟，放入炒锅中，加入粉皮，中火煮熟，挑出香料，放入红椒、葱结炖熟即可。
炖粉皮怎么做好吃，鸡腿炖粉皮的家常做法
食材明细
白菜
鸡腿2个
粉皮
葱
姜
蒜
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度
白菜粉皮炖鸡腿的做法步骤
1
准备料头：葱姜蒜
2
白菜用手撕成大块，总觉得手撕菜比刀切的好吃
3
鸡腿洗净备用，加入料酒去腥
4
圆粉皮洗净泡水待用
5
先放入八角爆香，再放入葱姜蒜爆香
6
下入鸡肉不停翻炒
7
炒至鸡肉变的紧实，放入适量老抽翻炒均匀
8
放入白菜
9
白菜变软放入粉皮翻炒，加盐和酱油入味
10
加适量的开水大火收汁
11
爱吃辣的可以放辣椒
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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