晒干糯玉米怎么弄好吃呢 广西糯玉米煮了晒干做法

晒干糯玉米怎么弄好吃呢 广西糯玉米煮了晒干做法

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本文目录

  1. 炸晒干玉米粒怎么炸又酥又脆
  2. 广西白糯玉米粥怎么煮
  3. 广西糯玉米煮了晒干做法
  4. 炸干糯玉米正宗做法

炸晒干玉米粒怎么炸又酥又脆

把油烧五成热的时候,把晒干的玉米粒倒进油里,然后慢慢开大火。这样炸的玉米粒里面也熟了,炸得又酥又脆,并且还焦香味。

如果是油之前都烧八九成熟的话,这样把玉米倒进油里,炸出来的玉米粒是外胡里不熟。

广西白糯玉米粥怎么煮

广西白糯玉米粥是一道营养丰富、美味可口的特色粥品。制作方法如下:

所需材料:

白糯米100克

玉米1个

水适量

冰糖适量

制作步骤:


1.将白糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡20分钟。

2.将玉米洗净,剥下玉米粒备用。

3.将浸泡好的白糯米和玉米粒一起放入电饭煲中,加适量清水(大约是米和玉米的3倍水量),按下煮粥键开始煮粥。

4.当电饭煲自动跳出煮粥程序时,打开盖子搅拌一下,加入适量冰糖,再按下煮粥键继续煮20分钟即可。

5.煮好的广西白糯玉米粥可以根据个人口味加入适量的牛奶、葡萄干、核桃等配料,口感更加丰富。

煮好的广西白糯玉米粥香甜可口,口感软糯,富含蛋白质、维生素等多种营养成分,是一道非常健康的美食。

广西糯玉米煮了晒干做法

煮熟的玉米容易发臭,应当尽快食用。自然条件下储存不应超过1天,应当将其分散、晾干,有条件的可以放入冰箱保存,搁置时间也不宜超过三天。

若不想立即食用,则可以将玉米脱粒,并在阳光下暴晒,将玉米完全晒干,然后密封保存,防止回潮腐臭。

煮熟的玉米晒干后,只要方法得当可保存很长时间。食用时可以将玉米油炸,添加少许食盐等调味料。煮熟、晒干后油炸的玉米(尤其是糯玉米),香脆可口,是一款不可多得的风味小吃。

炸干糯玉米正宗做法

材料

玉米粉300克白面粉100克白糖适量酵母粉4克

做法

1把玉米粉和白面粉,过筛以后,混合放到面盆里

2在面粉里加入适量白糖,根据个人口味加白糖,然后把酵母粉放入面粉里混合

3用温水和面,面糊要调的稀糊糊的,玉米比较粗糙,粘性差,基本不会很有弹性

4盖上盖子发酵,玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了,就可以了

5平底锅要厚的那种,如果没有就用压力锅,比较厚底,不容易糊

6平底锅烧热,然后加入油,然后用手揪一团面糊,在手里团一团,成圆形放到油上,用手压一压,就成饼子了。当然要是冷油,下玉米面,如果是热油,会溅油到手上

7然后开中火,等玉米饼的饼底有一层脆皮,表面也收紧了,往锅里倒热水,当然水不要浇到饼上,否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼

8盖上锅盖,中小火,煎焖,等到水干了,再煎一会,下面有一层硬的玉米脆皮,表面也干了就可以出锅了

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