大杂烩汤湘菜做法
大杂烩汤是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜美食。湘菜以其独特的口味和烹饪技巧,成为了中国八大菜系之一。今天,我将为大家介绍一种简单易做的大杂烩汤湘菜做法。
步骤如下:
1. 准备食材:猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐、青菜、木耳、鸡蛋等。
2. 将猪肉和牛肉切成小块,鸡肉则切成小块。将豆腐切成小块,青菜和木耳洗净备用。
3. 锅中加入水,将肉块和鸡肉块放入锅中,加入姜片和葱段,焯水至变色。
4. 将焯水后的肉块和鸡肉块捞出,放入碗中。
5. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入青菜和木耳翻炒。
6. 加入清水,放入豆腐块,加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,煮至水开。
7. 加入鸡蛋液,搅拌均匀,继续煮至鸡蛋熟透。
8. 将煮好的大杂烩汤倒入碗中,即可享用。
以上就是大杂烩汤湘菜做法的简单步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够喜欢这道美食。
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