湘菜腊火鸡翅膀的做法如下:
材料:
- 一只翅膀
- 适量的盐
- 适量的糖
- 适量的辣椒粉
- 一只鸭子的内脏
- 一只鸭子的骨头
- 适量的食用油
步骤:
1. 将翅膀清洗干净,晾干水分。
2. 在翅膀上涂上适量的盐、糖和辣椒粉。
3. 将翅膀放入鸭子内脏中。
4. 将鸭子的骨头和适量的油放入平底锅中,慢火煎烤。
5. 煎至金黄色后,将翅膀取出。
6. 将剩下的油倒入平底锅中,放入翅膀内脏,继续慢火煎烤。
7. 煎至金黄色后,将翅膀取出,放入碗中。
8. 将翅膀上的油涂抹在另一只翅膀上,然后切成块状。
9. 将翅膀和骨头放入烤箱中,烤至金黄色。
10. 将翅膀和骨头取出,放入碗中。
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1. 将碗中的翅膀和骨头放入辣椒酱中,拌匀。
12. 将拌好的翅膀和骨头放入平底锅中,煸炒均匀。
13. 煸炒均匀后,即可装盘食用。
湘菜腊火鸡翅膀是一道美味可口的菜肴,既腌制又烤制,口感鲜美,令人回味无穷。
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