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淡奶油结块是怎么回事
奶油结块是变质了，淡奶油存放不当或存放过久就会结块，产生霉变，发出酸味臭就不能食用，正常的淡奶油是浅黄色有奶香
淡奶油结块
很正常如果是密封包装的淡奶油，放在冰箱里冷冻或冷藏储存，可能会导致淡奶油中的水分结晶，从而出现水油分离的情况，导致淡奶油出现结块的现象，此时如果淡奶油闻起来没有酸臭味，尝起来味道没有改变，一般能吃，吃了以后不会对身体造成不利影响；
淡奶油有结块正常吗
淡奶油有点结块是坏了。
因为,淡奶油只要有酸味,或者出现异常固形物,那就是变质了,建议丢掉不要再食用了,以免有害健康,正常的淡奶油是没有结块,保持表面光滑。
淡奶油结块了怎么打发
淡奶油如果未开封，在保质期内，即便结块，也是可以继续使用的，结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的，在用之前，将淡奶油拿出冰箱放置一段时间，待结块软化后再打发使用。
也可以把淡奶油用温水隔水加热，并用筷子进行搅拌一下钟，等到重新融合之后再打发。打发淡奶油的时候容器最好冰冻5分钟，这样更容易打发。
如果淡奶油结块严重，已经到油水分离的状态里，并没有变质坏掉，那只能用来做汤或者和面。在煮或揉面的过程中自然会融合，实在不行就做成黄油。
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