其实湖南口味排骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糖醋排骨湖南做法，因此呢，今天小编就来为大家分享湖南口味排骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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湖南糯香排骨的做法
作为一名地地道道的湖南人，湘菜一直是我念念不忘的味道，那种香，鲜，辣绝对是让我欲罢不能的。
无论我走到哪里，哪怕是离开家乡多年，家乡的味道永远都是一种难忘的情怀。
我虽然不是厨师，但是平常在家里喜欢做美食，主要是自己爱吃，好吃??的缘故吧，听别人说，一般好吃的人，都喜欢??自己琢磨琢磨怎么做好吃??
糯香排骨的做法也不难，准备食材有如下几种：
排骨，蒸肉粉
（盒装现成的那种，一般超市都有售），生姜，盐，料酒，生抽。
具体步骤如下：
①购买新鲜排骨，切块洗净进行焯水处理，焯水时水中放料酒，姜片去腥味；
②把焯好水后的排骨清洗干净，放少许料酒，少许盐，生抽抓拌均匀，腌制约10分钟左右???备用；
③建议把购买回家的盒装蒸肉粉开小火进行慢炒，等炒香后放一边备用；
（注意一定是小火慢炒，如果火开大了，炒糊了，就会影响口感的）
④把腌制好的排骨一块一块的均匀裹上刚刚炒好的蒸肉粉，放入碗内上锅蒸煮，时间大约是上大气后40分钟左右即可，也可以根据自己家人吃东西软糯程度，增加蒸煮时间，比如家有老人，牙齿不好的，那么就可以把蒸煮时间稍微再延长10分钟左右。
希望我的回答对大家有用??
湖南麻辣排骨做法
食材准备：排骨，3-4块姜片，辣椒，1瓶啤酒
做法
1.排骨砍小块，冷水下锅焯水，加2片姜和葱，加1小勺料酒去腥；焯过水的排骨洗干净表面浮沫，沥干水分备用～
2.切好辣椒，3-4个姜片，1罐啤酒，备用
3.锅里热油，先加入姜片翻炒10秒，倒入排骨，不断翻炒直到出现焦黄色为止
4.往锅里倒入一小罐啤酒，大火焖煮5分钟，均匀翻炒，加入生抽，蚝油，盐调味，调好味继续焖煮10分钟左右，等啤酒收汁
5.锅底还有薄薄一层啤酒时，加入辣椒翻炒，大概3到5分钟左右就可以出锅啦
湖南糖醋排骨做法
用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。
1、将排骨剁成段，清洗干净备用。
2、锅中加水，将排骨冷水入锅，放入姜、葱和八角，煮开后再煮5分钟。
3、锅里放少许油，放入排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。
4、锅中留底油，放入冰糖炒出糖色。
5、把排骨放进去翻炒，使糖色都裹在排骨表面。
6、加入能没过排骨的水，再加入盐和醋，烧开后盖上锅盖，转小火炖30分钟。
7、最后大火收汁，撒上白芝麻，酸甜排骨就做好了。
糖醋排骨湖南做法
糖醋排骨是湖南非常传统的美食之一，下面是一份简单的糖醋排骨湖南做法：
材料:
-排骨
-葱姜蒜
-料酒
-白糖
-醋
-生抽
-盐
-水淀粉
做法：
1.排骨放入开水中焯水，将水倒掉冲洗干净。
2.葱姜蒜洗净切末，备用。
3.取适量油烧热，将焯过水的排骨放入煸炒至两面金黄。
4.加入葱姜蒜末继续煸炒，然后加入适量的料酒翻炒均匀。
5.添加适量生抽和盐，加入适量的水至淹没排骨。大火烧开转小火慢炖40分钟。
6.将排骨捞出，放入适量白糖和醋，翻炒均匀至排骨上色。
7.加入适量的水淀粉勾芡，将排骨装盘即可。
以上就是糖醋排骨湖南做法，你可以按照自己的口味适量添加或减少调料。享受美食的同时，也希望你保持健康的饮食习惯。
关于湖南口味排骨怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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