大家好，如果您还对抹茶怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享抹茶怎么弄好吃的知识，包括抹茶好吃吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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抹茶可以用来做什么美食呢
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2019年04月22日·优质美食领域创作者
关注hello，我是颖涵
最近有好多小伙伴私信和留言给我说想看做青团，可是太多人做过了我就不做了，而且我是北方人今年第一次吃青团，怕不正宗??
那就来做一个同款色系的抹茶系列
抹茶奶酱?抹茶杏仁豆腐吧
我第一次吃到抹茶杏仁豆腐还是在香港的网红店一阑拉面
那个时候就觉得真的是太好吃了，完胜拉面
所以每次有小伙伴去香港的时候我都力荐他们一定要去吃这个嘿嘿
这个味道我也一直念念不忘的
然后就决定要自己做一个解解馋??
我这个方子做出来的口感比较敦实，更像添加了抹茶味道的老北京的杏仁豆腐，一兰拉面的反而更像布丁的口感
你们要是想要嫩嫩的口感就可以减少琼脂的用量哦
或者用吉利丁替换琼脂也是可以的
因为一兰拉面的抹茶杏仁豆腐还有淋酱，所以我也做了抹茶奶酱，用热牛奶调稀就变成淋酱啦
抹茶奶酱是真的敲好吃
早晨用来抹面包吃绝对幸福感爆棚
绝对是抹茶星人不得不做的一款酱呢
抹茶杏仁豆腐
全部食材
抹茶杏仁豆腐
琼脂5g、牛奶200g、南杏仁300g、抹茶粉2勺、120g淡奶油、35g砂糖、
抹茶奶酱
牛奶50ml、抹茶粉10g、150ml牛奶、100ml淡奶油、80g细砂糖
先来做抹茶杏仁豆腐
5g琼脂倒凉水泡软备用
200g牛奶浸泡30g南杏仁一夜备用
（这样杏仁的味道才会完全的释放出来）
放入料理机打碎
加入2勺抹茶粉继续搅拌均匀
（抹茶粉的多少决定了抹茶杏仁豆腐的味道和颜色哦，可以根据自己的喜好控制抹茶粉的量）
抹茶杏仁牛奶过筛
加入120g淡奶油和35g砂糖
充分搅拌均匀
小火烧开后加入泡好的琼脂至融化
过筛装入容器中
放入冰箱冷却晾凉
抹茶酱
50毫升微温的牛奶加入10g过筛的抹茶粉
搅拌成细腻抹茶奶液备用
150ml牛奶?100ml淡奶油?80g细砂糖
小火加热
加热过程中要一直搅拌（可能有点累）
注意别烫到手呀，可以戴个防热手套
奶液变黄是熬至成图中这样浓稠的炼乳状
加入抹茶奶液
保持搅拌加热至再次沸腾装入容器
看看这抹茶奶酱的质感是不是超级赞
抹茶杏仁豆腐也冷却好了
倒扣在小盘子上
抹茶奶酱很浓稠
用热牛奶调稀
淋在杏仁豆腐上
抹茶杏仁豆腐就大功告成啦
高级的原谅色是不是看着就有春风拂面的清新感
这么看淋酱的状态真的很有高级感呢
吃一口先是有浓浓的杏仁味，香醇的抹茶味道在最后才慢慢散开，口感层次超惊喜
是不是已经对抹茶杏仁豆腐蠢蠢欲动了
等你们来微博@颖涵的快厨房交作业哦
抹茶好吃吗
好喝
抹茶就是经碾磨和蒸青成微粉的绿茶。抹茶的味道和绿茶基本一样,另外还有一点海苔的香气。抹茶有一种清香味，档次越高，香气越清香、高雅、无杂味。因为它是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，吃起来会有茶的清香，也会有绿茶本身所带有的涩香。
抹茶星冰乐怎么做
星巴克的抹茶星冰乐。其实我第一次喝星巴克喝的就是抹茶星冰乐，当时是因为有朋友送了我一张星巴克的卡，里面有几百块钱，所以我就去尝试了一次
当时正好是星冰乐系列刚出来，我记得当时还推出了一款樱花??口味的星冰乐，粉粉嫩嫩的特别好看，不过我每天尝试，我买了我比较喜欢的抹茶口味（可能是因为不敢尝试没吃过的口味吧??）
当时买一杯抹茶星冰乐好像要27块钱（不知道我记错了没有），还是有点小贵的，毕竟星巴克是小资商品嘛!自己就在家研究过
抹茶星冰乐用料：牛奶、炼乳、淡奶油、抹茶粉、冰块
在料理机中加入冰块和牛奶，再加入一点淡奶油，打碎再加入炼乳和抹茶粉，继续打碎至混合均匀倒在玻璃杯内，倒八分满淡奶油中加入白砂糖打发至奶油状，装在裱花袋里，挤在抹茶牛奶上就可以了这里主要选择的是抹茶粉和淡奶油，抹茶粉我选用的是日本宇治的，我觉得他们家的抹茶粉是我吃过的抹茶粉中最好吃的一种，淡奶油，我选用的是安佳的动物奶油。
其实冰块和牛奶打碎的时候，可以不用加淡奶油，但是我觉得加点淡奶油味道会更加香浓一些
牛奶最好要用全脂牛奶哦，不要用低脂牛奶和脱脂牛奶
在家做这一款抹茶星冰乐非常的简单，而且很好喝，味道其实并不输给外面星巴克卖的星冰乐，你完全可以自己买一个好看点的杯子装饰一下，是一个颜值很扛打的饮品??
抹茶吉利丁片能做什么
可以做甜点因为抹茶吉利丁片是一种做甜点的材料，它的主要成分是吉利丁和抹茶粉。使用抹茶吉利丁片可以制作各种美味的甜点，比如抹茶慕斯、抹茶奶油蛋糕等等，口感清香，味道浓郁。除了美味可口外，还可以给人带来视觉上的享受。如果配上一些水果或者巧克力酱，更是让人无法抵抗诱惑。所以，抹茶吉利丁片可做出各种美味的甜点。
抹茶怎么弄好吃和抹茶好吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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