【广东粤菜口水汁的做法】
口水汁是广东粤菜中非常受欢迎的一道菜肴，口感清凉爽口，令人垂涎欲滴。下面是一份详细的口水汁做法，供您参考。
适合人群：
口水汁适合所有人食用，尤其适合夏季食用。不过，由于口水汁中含有酒精和辣味物质，因此建议有饮酒习惯的人不要食用。
制作流程：
1. 准备食材：黄瓜、胡萝卜、豆芽、青椒、香菜等蔬菜。
2. 将蔬菜切成小块或薄片，备用。
3. 准备调料：醋、糖、盐、生抽、料酒、辣椒油、花椒粉等。
4. 将调料混合在一起，搅拌均匀。
5. 将切好的蔬菜放入调料中，拌匀。
6. 将拌匀的蔬菜放入密封袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
7. 取出密封袋，将蔬菜倒出来，加入清水，搅拌均匀。
8. 加入冰块，再次搅拌均匀。
9. 将搅拌好的口水汁倒入碗中，即可享用。
禁忌：
1. 有海鲜过敏史的人不要食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人建议谨慎食用。
3. 口水汁中含有酒精和辣味物质，因此建议有饮酒习惯的人不要食用。
4. 口水汁会随着时间的推移而变质，食用前最好重新搅拌。
以上就是关于广东粤菜口水汁的做法详细介绍，希望对您有所帮助。
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