【冰冻八爪鱼的做法】湘菜视频
配方:
- 冰冻八爪鱼 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
做法流程:
1. 将冰冻八爪鱼去鳞、去骨,切成小块。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,放入辣椒煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖调味。
5. 加入适量的水,放入冰冻八爪鱼块。
6. 大火烧开后,转小火慢慢炖煮至八爪鱼入味。
7. 待八爪鱼入味后,即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人食用。
注意事项:
1. 在使用冰冻八爪鱼块时,应注意火候和时间,以免煮糊或煮不烂。
2. 煮八爪鱼时,应加入适量的盐、鸡精等调料,以增强其味道和口感。
3. 食用时,应避免过量食用,以免引起消化不良等不适症状。
4. 建议将冰冻八爪鱼块放入冷冻室中冷冻,以保持其口感和质量。
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