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大家好，关于铃鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧鈐鱼怎样做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
玲珑鱼做法
用料：
玲珑鱼800克、番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量
做法：
1.玲珑鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀
2.斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来
3.将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊，
4.鱼肉翻过来抹上盐，
5.抹点料酒将玲珑鱼腌制30分，
6.然后提着玲珑鱼往鱼身上挂糊糊，从尾部流下去，
7.然后将玲珑鱼放进很热的油锅里炸，
8.炸好的鱼摆入盘
9.取一个盆，放一大勺陈醋，一大勺白糖，三大勺清水，
10.切好蒜末姜末葱末，准备两袋番茄酱，
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1.小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒，
12.然后加入番茄酱煸一下，
13.加入糖醋汁熬一会儿，
14.倒入调好的水淀粉熬至粘稠，
15.浇在炸好的鱼身上。
白玲鱼的做法
1、鲳鱼两条切刀花，放姜丝和蒸鱼豉油，大火蒸10分钟2、放上小葱，淋一些生抽3、锅中油烧热，淋在鲳鱼上
红烧鈐鱼怎样做
鈐鱼放入油锅中，煎至两面金黄加适量酱油，白糖红烧五分钟，撒上葱花
曼玲鱼制作方法
一、主料:
罗鳗鱼300g
二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。
三、步骤:
1.鱼去掉大骨头，切小段，用5g盐和料酒腌15min，控干。
2.鱼表面蘸上干淀粉。
3.辣椒碎，孜然碎，盐，白芝麻混合均匀。
4.鱼入锅炸。
5.炸到表面金黄。
6.锅内留底油，炒炸过的鱼，把3中配好的撒入，翻炒均匀即可。
OK，关于铃鱼怎么弄好吃和红烧鈐鱼怎样做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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